한그릇요리/면요리 · 2023. 1. 12. 08:30
추울 때 먹어야 더 맛있는 '오징어짬뽕라면'
라면이야.. 간단하게 한끼 해결할 수 있어서 사실... 365일 늘 먹는 음식입니다만, 겨울이 제철인 오징어를 듬뿍 넣고~ 고춧가루 추가해서 얼큰한 국물이 추위를 녹여주는 '오징어짬뽕라면'은 지금 먹어야 제맛입니다. 이미 오징어의 맛을 담은 동일 이름의 라면이 판매되고 있지만 진짜 진짜 오징어를 향신채에 달달 볶은 그 풍미를 따라 잡을 수 있나요. 오징어의 시원한 맛을 살려서 콩나물을 넣어 볼까 했는데요. 튀긴 라면의 기름진 맛과 어울리게 향신채를 기름에 볶는 짬뽕스타일로 만들었습니다. 간편한 조리가 장점인 라면이라지만~ 정성을 조금 넣어 맛을 가득 담아 끓여보겠습니다. 추울 때 먹어야 더 맛있는 '오징어짬뽕라면' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 라면 1개, 오징어1/2마리, 양파(소)1/2..
