일품요리/육류요리 · 2018. 8. 16. 08:30
살코기는 부들~ 양념은 촉촉~ '돼지고기 두루치기 만드는 법'
돼지고기를 매콤하게 양념하는 요리로는 돼지고기 두루기치와 제육볶음이 있는데요. 그 차이는 두루치기는 고기와 여러 재료를 넣고 볶다가 국물을 부워 끓여서 촉촉하게 먹는 것이라고 하네요. 그러니까 국물있는 제육볶음이라고나 할까~ 더운 여름에 찌개나 국은 만드는 이도~ 먹는 이도 뜨거워 부담스러운데요. 그렇다고 매끼니마다 반찬만 먹다보면 또 국물생각이 나기도합니다. 이럴때는 국물 자작한 두루치기가 제격이지 않을까 싶은데요. 건강하게 기운낼 수 있게 단백질 많은 살코기만~ 퍽퍽한 살코기를 부드럽게 양념에 재워서 촉촉한 돼지고기 두루치기 만들어보겠습니다. 살코기는 부들~ 양념은 촉촉~ '돼지고기 두루치기 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 4인분 ) ▣ 주재료 : 돼지고기 뒷다리살(불고기용) 600g, 양파(..
