밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2019. 7. 23. 08:30
양념이 맛있어 안주~ 반찬~ 모두 OK '도토리묵무침 만드는 법'
친정어머님께서는 도토리묵을 좋아하셔서 어릴때부터 자주 먹었었어요. 그때는 이 쓴맛나는 음식이 도대체 왜 맛있는지 이해가 안갔는데.. 나이가 들어서 입맛이 변한 걸까요? 아니면 친정어머님의 입맛을 닮아 가는 걸까요? 이제는 도토리묵 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쌉싸름한 맛 속에서 고소함이 느껴지네요~ 고기를 좋아해서 느끼한 음식을 준비하면 꼭 생채소 반찬도 곁들이는 편인데요. 채소를 듬뿍 넣고 무친 도토리묵무침은 고기랑 함께 먹기도 좋고 제가 좋아하는 지평막걸리에 안주로 먹기도 좋아요. 무침이니 지지고 볶을 필요없이 그냥 재료만 썰어주면 되니 양념이 중요한데요. 특히 맛있게 만들어보겠습니다. 양념이 맛있어 안주~ 반찬~ 모두 OK '도토리묵무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 반찬) ▣ 주재료 : 도토리묵..