샌드위치 & 샐러드 · 2018. 9. 17. 08:30
간식부터 술안주까지~ 다목적푸드! '치킨퀘사디아 만들기'
얼마전에 먹고 남은 치킨으로 스낵랩을 만들어 치킨은 다 처분했으나 또띠아가 남았습니다. 이번에는 또띠아를 처리하기 위해서 연구해보니~ 닭고기도 있고~ 채소도 있고~ 할라피뇨도 있어서 퀘사디아를 만들었지요. 퀘사디아는 멕시코 요리 중의 하나로 또띠아에 치즈와 여러 재료를 넣고 채워 구운 음식입니다. 그리고 할라피뇨는 멕시코의 매운 고추로 퀘사디아에 할라피뇨를 더하면 더욱 이국적인 맛을 낼 수가 있지요. 멕시코요리지만 한국인 입맛에 맞게 단짠한 불고기양념을 하고~ 고소하고 부드러운 치즈를 올려 겉은 바삭하게 또띠아를 구워보겠습니다. 퀘사디아는 할라피뇨를 빼서 담백하게 만들면 아이들도 참 잘 먹는 간식이 되고, 커피를 곁들이면 브런치 메뉴가 될 뿐만 아니라 간단한 식사대용으로 좋답니다. 그리고 밤에 시원한 맥..
