국물요리/찌개 & 탕 · 2015. 11. 16. 08:30
대파를 듬뿍 넣어 더 맛있게 '육개장 만드는 법'
찬바람 불면 얼큰하고 뜨끈한 국물요리가 생각이 나는데요. 제가 이맘때 자주 끓이는 것이 육개장입니다. 육개장은 소고기 뿐 만 아니라 평소에 먹지 않는 나물,채소를 푸짐하게 넣어 요리하기 때문에 든든하면서도 건강까지 챙기는 보양식인데요. 그런데... 참 손이 많이 가는 요리라서 간단하다~ 휘리릭 만들겠다~라고는 말씀 못드리겠네요. 평소 만들던대로가 아닌 대파를 푸짐하게 넣은 '대파 육개장'으로 끓여보겠습니다. 대파를 듬뿍 넣어 더 맛있게 '육개장 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분x2회) ▣ 소고기 육수재료 : 소고기(양지) 700g, 물3000ml, 양파(중)1개, 통마늘5개 ▣ 육개장재료 : 대파3뿌리, 고사리 불린것 100g, 토란대 불린것 100g, 맛느타리버섯 1팩, 무 3cm 한토막, 청양고..
