밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2014. 7. 25. 08:00
부드럽고 촉촉하게 '계란찜 만드는 법'
요즘처럼 더운날은 국이나 찌개는 만들기도 먹기도 더워 안끓이게 되는데요. 그래도 뭔가 촉촉한 것을 상에 올리고 싶을때는 재료!요리법! 간단한 '계란찜'을 만듭니다. 그런데 이게 은근 만들기 어려운거 아세요? 불조절을 잘 해야 바닥이 안타고 부드럽게 잘 만들어지는데요. 훌륭한 작품수준까지는 아니더라도 맛은 부드럽고 촉촉하게 만든 저의 계란찜 소개해보겠습니다. 부드럽고 촉촉하게 '계란찜 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 달걀(소) 3개, 물 1종이컵, 대파 5cm 한토막 * 댤걀과 물의 비율은 1:1로 해주세요. * 함께 넣는 채소는 파 이외에 당근,버섯도 좋고 날치알도 넣으면 맛있어요. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 새우젓 3/4, 요리술1(달걀 비린내 제거) * 계란찜을 맛있게 하려고 ..