한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2019. 7. 22. 08:30
입맛 없을때 맛있게 한그릇 뚝딱! '간장 계란밥 만들기'
계란요리는 호불호 없이 누구나 좋아하고 구하기 쉽고 가격 저렴해서 즐겨먹는 식재료인데요. 저도 반찬하기 귀찮을때 후라이부터 찜까지 간단한 달걀요리를 합니다. 또는 지지고 볶을 의지는 활활 불타오르나~ 입맛이 없을때 부드러워 술술 넘어가는 달걀요리를 해먹기도하고요. 아직까지 폭염은 아닌데 습도가 높아서 쉽게 지치게 되는데요. 그래서인지 시원한 과일이나 음료만 먹히지 밥은 그닥 안땡기네요. 이럴때 먹는 한그릇요리가 있는데요. 달걀 후라이를 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해서 참기름,참깨 때려 넣고 ㅋㅋㅋ 간장에 슥슥 비벼먹는 것입니다. 촉촉하고 부드러운 식감이 입에서 미끄러지듯~ 식감도 좋고 고소한 향이 먹기전부터 입맛을 돌게해줍니다. 백종원님 팁을 빌려 대파 기름에 달걀 후라이르를 해서 풍미도 담았습니다. 입맛..