국물요리/찌개 & 탕 · 2021. 10. 22. 08:30
얼큰~진하면서 깔끔해요. '우삼겹고추장찌개'
얼마전에 우삼겹살로 된장찌개를 끓였잖아요. 그때 맛있었거든요. 제가 끓였는데도 제가 감탄하면서 먹다가 우삼겹이 고추장찌개에도 잘 어울리겠더라고요. 하나를 먹으면 둘을 먹을 생각하는... 성골~진골~ 뼛속까지 요리블로거입니다. 날씨도 쌀쌀해서 다른 반찬보다는 따뜻한 국물이 생각날때라~ '우삼겹고추장찌개'를 또 끓였습니다. 레시피는 지난 주에 소개했던 '우삼겹된장찌개'를 거의 비슷해요. 건더기 재료, 끓이는 순서등이 비슷하고 양념과 밑국물만 차이가 있습니다. 비슷한 레시피와 재료지만 아주 다른 맛을 내니 우삼겹으로 고추장찌개도 꼭! 끓여드셔보세요. 얼큰~진하면서 깔끔해요. '우삼겹고추장찌개' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 건더기재료 : 우삼겹살 (또는 차돌박이) 300g, 애호박 1/2개 , 감자(소) ..