한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2018. 11. 5. 08:30
밑반찬이 맛있는 한그릇요리로 대변신 '어묵덮밥 만들기'
지금 시댁식구들은 거제도에 살고 계시지만~ 원래 부산 영도에 사셨었고 아직도 친척분들이 많이 살고 계십니다. 부산 영도~~~하면 아주 유명한 어묵집이 있는 곳인데요. 그 근처 사시는 친척분들 덕분에 제가 그 맛있는 부산어묵을 냉장고에 넉넉하게 쟁여놓고 먹고 있어요. 지난 주말에는 미세먼지 때문에 나가기도 싫고해서 냉장고 파먹기로 어묵을 무작장 꺼냈지요. 어묵요리로는 볶아서 밑반찬으로 먹거나 국을 끓여먹는게 대부분인데요. 그냥 한가릇으로 간단하게 끝내고 싶어서 '어묵덮밥'으로 만들어봤답니다. 즐겨먹는 식재료지만 덮밥으로는 생소한데 매콤하고 촉촉한게 맛있었어요. 늘 밑반찬으로 먹던 어묵으로 간단하게 오늘 저녁한끼 맛나게 해결하세요~ 밑반찬이 맛있는 한그릇요리로 대변신 '어묵덮밥 만들기' 1. 재료 준비 ( ..