일품요리/육류요리 · 2022. 7. 15. 08:30
간단한 재료로~ 몸보신은 제대로~'닭백숙(feat.칼국수)'
봄이 짧아지면서 진작부터 더운 여름을 보내고 있는데... 초복이 이제서야 돌아왔습니다. 이른 더위에 지칠대로 지쳤으니 몸보신해서 남은 여름 잘 보내야 할텐데요. 복날~ 대표적인 보양식은 '삼계탕'입니다.....만! 맛도 좋고 영양도 듬뿍 담긴것도 알겠는데.. 손질해야할 재료가 많습니다. 게다가 닭속에 찹쌀까지 넣어 안터지게 다리도 잘 꼬아놔야하고.. 그래서 올해 초복요리는 몇가지 재료만 넣고 '닭백숙'으로 만들었습니다. 찹쌀 넣는 고난이 기술도 패스하고 그냥 국물에 칼국수 끓여 먹는 걸로 했고요. 닭이 없나~ 약재가 안들어갔나~ 탄수화물이 없나~ 재료는 간단해도 영양은 듬뿍 들어 있습니다. 저.. 재료만 간단하다고 했지 레시피가 간단하다고는 안했습니다. 그러나... 정식으로 '삼계탕' 만드는 것보다는 쉬..