밑반찬 & 김치/김치&장아찌 · 2014. 10. 17. 08:00
무생채 없이 간단하게 '배추김치 맛있게 담그는 법'
저는 친정이 서울이라 김치를 담근면 배추 뿐만 아니라 무,갓,미나리,쪽파 등등 준비해야할 재료가 많아 장보기부터 무거운 짐에 부담스러운데요. 게다가 여러 재료 씻고,다듬고, 썰고... 특히 무채써는 일까지 일이 많았어요. 그런데 결혼을 하고 나니 경상도인 시댁에서는 채소 이것저것 넣지 않고 힘들게 무를 썰 필요없이 그냥 믹서기에 갈아 양념에 섞어 배추에 슥슥 비비면 끝!! 무생채없으니 보기도 깔끔하고 맛도 좋아 친정식~ 버리고 시댁식으로 간단하게 만들기 시작했어요. 그래도 김치라 과정이 쉽지는 않지만~ 그나마 간단하게 만들어 보겠습니다. 무생채없이 간단하게 '배추김치 맛있게 담그는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 배추 2포기 (큰것 1포기 =3.5Kg, 총 7kg) ▣ 양념재료(밥숟가락) : 무우(중..
