일품요리/육류요리 · 2019. 7. 18. 08:30
진짜 간단하고 정말 맛있는 반찬 '무생채삼겹살볶음 만들기'
천안에 유명한 맛집~ 간장 닭갈비집 '공주집'이 있습니다. 말 그대로 간장 양념한 닭갈비집인데요. 주문을 하면 기본 반찬으로 무생채무침을 두접시 줍니다. 한접시는 밑반찬으로 먹고 다른 한접시는 닭갈비랑 볶아 먹는 용인데요. 무생채는 말그대로 생으로 먹는게 보통이잖아요. 그런데 고기랑 볶으면 기름진 맛이 배인 무생채가 달달 고소하니 너무 맛있어요. 단골 손님들은 처음부터 무생채 두접시를 모두 넣고 볶아드실 정도로 별미입니다. 그 맛을 집에서도 간단하게 즐길 수 있는데요. 무생채무침이랑 대패삼겹살을 함께 볶아보세요. 이미 양념이 다된 무생채이니 양념 따로 할 필요없이 삼겹살 넣고 볶기만 하면 됩니다. 얇은 무생채와 더 얇은 대패삼겹살이니 금방 익겠죠? 조리시간도 짧답니다. 대파정도만 칼질하고 나머지는 씻고 ..