국물요리/찌개 & 탕 · 2019. 4. 16. 08:30
국물이 깔끔해서 입맛 확! 살려주는 '얼큰한 닭곰탕 만들기'
제가 해준 음식은 다 맛있다며 늘 잘 먹던 저희 집 마흔둥이님이.. 요즘 입맛이 없다고 밥을 잘 안드시네요. 그렇게 자꾸 안먹다보니 기운이 좀 없는것 같기도해서 호랑이 기운이 솟아나는 고깃국을 끓였습니다. 입맛도 없는데 이것 저것 집어먹는 것보다는 그냥 한그릇에 맛과 영양을 듬뿍 담아 내는게 좋더라고요. 고깃국 끓일때 주의해야할 잡내~잡맛~을 깔끔하게 제거해서 한그릇 뚝딱~ 비울 수 있게 만들어 보겠습니다. 국물이 깔끔해서 입맛 확! 살려주는 '얼큰한 닭곰탕 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 x 2회) ▣ 주재료 : 닭 2마리 (1마리 = 1.2Kg), 무 10cm 한토막 ( 지름 10cm), 양파(소)1개, 물 3000ml, 대파 1뿌리 * 고깃국은 다른 국물요리보다 재료( 특히,고기)를 많이 넣어야..
