밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2015. 3. 16. 08:30
사과를 넣어 상큼하게 식욕을 자극하는 봄요리 '달래무침 만드는 법'
봄을 대표하는 나물로는 달래가 있는데요. 향긋한 봄향 때문에 식탁에 올리기만하면 분위가가 확~ 달라지잖아요. 그런데 살짝 쓴맛? 매운맛? 이 살짝 감돌아 저는 사과나 배를 썰어 넣어 달콤 상큼한 맛을 더해 그 매운맛을 잡아줍니다. 무침이라 가스불 켤 필요없으니 간단하게 만들어볼까요? 사과를 넣어 상큼하게 식욕을 자극하는 봄요리 '달래무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 달래 1봉지 (작은것 대략 20뿌리), 양파 (중) 1/3개, 사과 (중)1/3개 * 사과 대신 무,배를 넣어 줘도 됩니다. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 고추가루 1, 간장2, 매실액2, 식초1, 참기름 1/2, 참깨 1/4 * 매실액이 없다면 '올리고당2, 식초1.5'를 넣어주세요. * 무침요리에는 다진 마늘이..
