밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2021. 11. 2. 08:30
순하디 순한 맛! 아이반찬 ' 달걀두부부침'
제가 지난주 5일정도 죽만 먹다가 소화가 잘 되서 주말부터 백반으로 먹기 시작했어요. 마음 같아서는 떡볶이에 순대, 튀김 셋트를 배터지게 먹고 싶었지만 위가 또 탈이 날까봐 자극적이지 않은 반찬을 만들었어요. 부드러운 두부에 고소한 달걀을 더한 '달걀두부부침'으로 속 편하게 밥을 먹었습니다. 그 맛과 식감이 어찌나 순한지.. 아이들이 먹으면 좋겠더라고요. 두부에 달걀을 더해 성장기 아이에게 필요한 단백질 더블~로 넣었고요. 맵지 않고 순하게 양념하는 대신 고소하게 부쳐서 아이 입맛 잘 맞을 것 같아요. 매우 간단한 요리지만 잘못 만들면 달걀 따로 속 두부 따로 겉돌게 됩니다. 둘이 찰떡 궁합으로 잘 어우리지게 부쳐보겠습니다. 순하디 순한 맛! 아이반찬 ' 달걀두부부침 ' 1. 재료 준비 ( 4인분 반찬)..
