국물요리/찌개 & 탕 · 2015. 5. 26. 08:30
여름대비! 미리 먹는 보양식 '한방갈비탕 끓이는 법'
이제 겨우 5월인데 날씨가 더워지더니 세상에~폭염주의보까지 발표가 되었어요. 날씨가 더우면 몸이 더욱 지치고 나른해지잖아요. 폭염에 거뜬히 버틸 수 있도록 든든한 소갈비에 황기,대추를 넣어 푹~ 끓인 한방갈비탕을 만들었어요. 황기는 구하기도 쉽고 소고기와 궁합도 좋으며 면연력을 강화해줘 땀배출이 많은 사람에게 좋아 여름 보양식에 자주 이용되는데요. 집에서 끓여도 잡내없이 국물맛 진하고 깔끔하게 끓여보겠습니다. 여름대비! 미리 먹는 보양식 '한방갈비탕 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 소갈비 1.4kg, 황기 1줌, 대추10개, 무 한토막 (지름10cm,두께 5cm), 대파 1뿌리, 통마늘(대)5개, 물 4000ml * 소갈비는 뼈무게가 있으니 넉넉히 준비해주세요. 또한 조미..
