'아이들 반찬' 태그의 글 목록 (2 Page) 22개

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담백하고 구수하게 '돼지고기쌈장구이 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 6. 18. 08:00

담백하고 구수하게 '돼지고기쌈장구이 만드는 법'

지난주 5일정도 제주도 여행을 하면서 차려준 밥만 먹고 다녔더니~ 요즘 정말 밥하기 싫은 날들이네요. 그래도 직업이 밥하는 주부인지라~ 냉동실을 뒤적거리다 돼지고기 불고기감 발견!!! 이것 저것 양념하기도 귀찮고 간단하게 쌈장으로 양념한 돼지고기쌈장구이를 요리했습니다. 돼지고기를 쌈장에 찍어만 드시지 마시고 양념을 해서 볶아보세요. 된장이 들어있어 구수한 뒷맛이 고추장 불고기보다는 덜 자극적이고 담백하답니다. 담백하고 구수하게 '돼지고기 쌈장구이 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 돼지고기 불고기(앞다리살) 300g, 대파 1/2뿌리 * 고기는 삼겹살,목살,앞다리살 중 불고기용으로 얇게 썰은것을 사용하세요. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 쌈장 2밥숟가락, 올리고당1, 요리술1, 다진마늘1..

집들이음식의 단골메뉴 육질이 부드러운 '소불고기(양념) 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 5. 26. 08:00

집들이음식의 단골메뉴 육질이 부드러운 '소불고기(양념) 만드는 법'

5,6월은 이사다~ 결혼이다~ 집들이 하는 경우가 많아 오늘은 단골 집들이음식메뉴인 '소불고기 만드는 법'을 소개하려고 합니다. 집들이음식메뉴 뿐만 아니라 생일상차림메뉴로도 좋은데요. 불고기는 하루 전날 미리 만들어 놓고 손님오기 바로 전에 볶기만 하면 되니 혼자서 동시에 여러 음식할 수 없을때 큰 도움이 되는 요리이기 때문입니다. 게다가 맵지않아 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이라~ 손님초대요리로 추천합니다. 육질이 부드러운 '소불고기(양념) 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 x 3회) ▣ 주재료 : 불고기용 소고기 1.2kg (2근), 대파 2뿌리 * 불고기에 어울리는 채소로는 버섯,대파,당근,양파 등이 있습니다. 그러나 부추는 소고기와 궁합이 맞지 않으니 조심하세요. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : ..

당면 콩나물 삶지 않고 초간단 '콩나물잡채 만드는 법'

일품요리/기타 · 2014. 5. 20. 08:00

당면 콩나물 삶지 않고 초간단 '콩나물잡채 만드는 법'

잡채를 좋아하지만 손이 많이 가는 음식이라 자주 못해먹는데요. 그래도 먹고 싶을때 저만의 방법으로 후다닥~ 해먹는 '콩나물잡채'를 소개하겠습니다. 콩나물잡채는 콩나물이 당면과 함께 잘 어우러져있어 쫄깃한 당면이 아삭한 콩나물이 함께 씹히는데요. 보통은 당면 따로~ 콩나물 따로 삶고 채소도 볶아 양념하는데 팬 한개로 후다닥 만드는 법 소개해드리겠습니다. 당면 콩나물 삶지 않고 초간단 '콩나물잡채 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 콩나물 1/2봉지 (150g), 당면 한줌(500원 동전 만큼 쥔 양), 표고버섯(대) 2개, 당근 5cm 한토막, 양파(소) 1개, 대파 10cm 한토막, 식용유 4밥숟가락 * 소고기, 파프리카, 어묵 , 맛살 등등 다른 재료를 넣어도 됩니다. ▣ 양념재료(밥..

부드럽고 고소한 '감자샐러드 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 5. 12. 08:00

부드럽고 고소한 '감자샐러드 만드는 법'

지난주 연휴 내내 시댁에 있다가 아직 마트에 가지 못해 냉장고가 텅텅 비었는데요. 텅빈 냉장고 안에서 덩그러니 굴러다니는 감자를 뚫어지게 보다... '감자샐러드'를 만들었습니다. 손 쉽게 구할 수 있는 채소 몇가지와 달걀,맛살을 쫑쫑 채썰어 넣으면 끝! 부드럽고 고소한 맛에 밑반찬으로도 먹기도하고 빵에 발라 샌드위치로도 잘 먹는데요. 마요네즈가 많이 들어가서 조금은 느끼한데 덜 느끼한 요리팁을 살짝 더해 만들어보겠습니다. 부드럽고 고소한 '감자샐러드 만드는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 감자(소) 5개, 게맛살 7개(140g), 달걀2개, 당근 5cm 한토막, 오이 1/2개 * 게맛살이나 햄을 넣어 주면 덜 밋밋하고 감칠맛 나는 샐러드가 됩니다. ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 마요네즈 13..

새콤 달콤하게~ '파앤애플 볶음밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 2. 15. 08:00

새콤 달콤하게~ '파앤애플 볶음밥 만드는 법'

오랜만에 파인애플 볶음밥을 해보았습니다. 코오롱 외부필진으로 간단한 한그릇 요리로 파인애플볶음밥을 제안했었거든요. 태국음식점에 가면 인기메뉴로 이미 우리에게 친숙한 메뉴이기도 하고 재료도 구하기 쉬워 집에서도 충분히 해드실 수 있는 요리입니다. 특히 입맛 없을때 드시면 먹기전부터 은은한 카레향에서 식욕발생!! 새콤 달콤함이 자꾸 숟가락으로 떠먹게 되는 치명적인 매력이 있는 한그릇요리입니다. 보통은 생파인애플을 사용하는데요. 정말 잘 익어 달콤한 것이 아니면 신맛이 강하기 때문에 안전(?)하고 편리하게 통조림 제품을 사용했답니다. 여기에 각종 채소와 햄을 넣어 맛잇게 달달달~ 볶았는데요. 제가 작성한 친절하고 자세한 레시피는 아래 코오롱 블로그 주소를 클릭하시면 됩니다. http://kolonblog.ti..

부드럽게 끌리는 '불고기덮밥 만드는법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 1. 11. 08:00

부드럽게 끌리는 '불고기덮밥 만드는법'

이웃님들!! 제가 이번주부터 코오롱그룹 공식블로그의 외부필진으로 활동을 하게되었습니다. 20~30대 직장인 및 대학생을 대상으로하는 간단한 '한그릇요리'를 소개하는 코너를 맡게되었는데요. 떨리는~ 첫요리는 '불고기 덮밥'이었답니다. 한식의 대표주자 '불고기'는 남녀노소 누구나 좋아해서 자주 만들어 먹기도하고 바쁠때는 양념장을 사서 간단하게 먹을 수도 있는데요. 그냥 볶아 드시거나~ 쌈 채소에 싸먹는 것도 맛있지만! 오늘은 일본식 덮밥에서 힌트를 얻어 양파를 볶아 달걀물을 풀어 넣어 부드럽게 만들어보겠습니다. 부드럽게 끌리는 '불고기덮밥 만드는법' 어때요? 짭조름하고 달달한 평범한 불고기와는 달라 보이지 않나요? 달걀물을 풀어 부드럽고 양파의 감칠맛도 좋은 불고기덮밥의 요리법을 알고 싶다면? 아래 링크를 ..

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