일품요리/육류요리 · 2014. 5. 23. 08:00
간단한 재료로 맛있게 '보쌈고기 삶는 법'
예전에 '수육 맛있게 삶는 법'을 소개한 적이있는데요. 그때는 허브, 귤껍질,통후추 등 흔히 가정에 없는 재료를 소개해서 오늘은 우리 주방에 흔하게 있는 재료로 보쌈고기 삶는 법을 소개하겠습니다. 합니다. 된장을 주재료로 삶는 것인데요. 된장을 넣으면 누린내도 잡아주면서 고기에 짭조름하게 양념도 배어 더욱 맛있답니다. 간단한 재료로 맛있게 '보쌈고기 삶는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 삼겹살 보쌈(수육)용 500g, 통마늘 5개, 대파 1/2뿌리, 양파 (소) 1/2개, 다진 생강 1/3밥수저, 물 800ml * 수육용 고기는 기름기가 적당히 있는 삼겹살,목살이 맛있어요. * 통생강이 없어서 다진 생강을 사용했고요. 생강은 고기 누린내를 없애는 확실한 방법이나 없다면 생략해주세요. * 양..