한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 9. 22. 08:00
미리 삶지않아도 부드럽고 향긋한 '곤드레밥 만드는 법'
강원도 여행을 가면 한번쯤 먹게되는 음식이 '곤드레밥'인데요. 향긋한 곤드레나물로 지은 밥을 강된장이나 양념간장에 비벼 먹는 것인데요. 맛도 좋고 건강식 뿐만 아니라 다이어트 음식으로도 좋아 어제 저녁으로 맛있게 먹었습니다. 향이 진한 건곤드레를 미리 삶지 않고 전기압력밥솥에 바로 넣어 간단하게 만든 요리법을 소개하겠습니다. 미리 삶지않아도 부드럽고 향긋한 '곤드레밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 쌀3종이컵 (쌀4:찹쌀1 로 섞었음), 건곤드레나물 2줌 (대략 35g), 밥물 400ml * 나물밥을 할때는 쌀4:찹쌀1비율로 섞어주면 밥이 더 맛있어요. 찹쌀이 없다면 생략가능. * 저는 현미+쌀+찹쌀을 섞었습니다. ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 간장6, 고추가루1, 올리고당(물엿)1..