부침 & 전 · 2016. 4. 20. 08:30
달게 반죽하면 더~맛있어요!! '호박전 만드는 법'
결혼 전에 친정어머님은 호박전에 소금간만 해서 만들어주셨는데요. 익으면 단맛이 도는 호박과 짭잘한 소금간이 참 맛있었어요. 그런데 결혼을 하고 경상도 시댁에 가니 엥? 호박전에 소금도 넣고 설탕도 넣으시네요? 정말 이상하다.~~~ 싶었는데 ... 호박의 단맛을 더 달게 해주니 전체적으로 맛이 더 좋아졌어요. 맛있게 단맛은 짠맛이 조금 들어가야하고~ 맛있는 짠맛에는 단맛이 감돌아야하는데... 호박전에 설탕을 넣으니 딱~ 맛있게 달고 짜서 입맛에 잘 맞았습니다. 많이 넣지않으니 거부감 갖지마시고 그냥 호박의 단맛을 좀 더 강조한 맛! 정도이니 오늘 야식으로 한번 만들어보세요. 달게 반죽하니 더~ 맛있어요! '호박전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 큰 것 총 3장 나오는 양) ▣ 주재료 : 애호박1개, 부침가..