일품요리/해산물요리 · 2017. 5. 2. 08:30
코코넛밀크를 넣어 색다르게 맛있게~'새우카레 만드는 법'
동남아 여행을 하다보면 종종 카레를 맛볼 수 있는데요. 우리 입맛에 잘맞는듯 하지만 뭔가 색다른 맛이지요. 카레에 특유 달콤한 향(실제로는 달콤하지 않지만)과 부드러움이 있는 '코코넛밀크'를 넣었기 때문인데요. 코코넛 밀크가 생소한 식재료같지만 대형마트에서 쉽게 구할 수 있어서 집에서도 동남아 느낌 팍팍 들어간 코코넛밀크 카레를 만들 수 있답니다. 코코넛밀크에 고기는 느끼하니 깔끔하게 해산물! 누구나 좋아하는 새우를 넣어서~ 제대로 만들자면 레시피가 조금 다르지만 그냥 한국식으로 간단하게 만들어보겠습니다. 코코넛밀크를 넣어 색다르게 맛있게~'새우카레 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 새우(성인 손가락크기) 20마리, 감자(소) 2개, 당근(대)1/2개, 양파(대)1개, 식용유 4밥..