샌드위치 & 샐러드 · 2018. 3. 20. 08:30
맛있게 반죽해서 바삭하게 굽는 '와플 만들기'
매일 먹는 식빵이 질려서~ 뭐할까~ 주방을 뒤적거리던 중... 저에게 와플팬이 있다는 것을 새삼 깨달았습니다. 몇주전에 와플을 구워 먹으면서 자주 사용해야겠다 다짐해놓고 까맣게 잊고 있었네요. 우리가 흔히 먹는 와플은 반죽을 발효시켜 빵처럼 두툼 쫄깃하게 먹는 벨기에식 와플(리에주와플)이 있고요. 길거리 흔히 있는 와플은 반죽을 발효하지 않고 재료를 섞자마자 바로 굽는 그래서 바삭한 미국식 와플이 있습니다. 리에주와플은 몇주전에 소개한적이 있는데요. 발효를 시키는 시간도 오래 걸리고~ 기계가 없으면 알맞게 발효시키는게 어렵습니다. 그래서 오늘은 재료를 섞어서 바로 구워 먹을 수 있는 미국식 와플을 만들어보겠습니다. 일부러 큰 마트가서 사와야 하는 재료가 아니기 때문에 바삭하게 구워서 간식으로~ 식사대용으..