일품요리/육류요리 · 2015. 9. 2. 08:30
잡내없이 불맛나는 소주안주 '닭발볶음 요리법'
날씨가 더울 때는 시원한 맥주가 땡기더니 쌀쌀한 바람이 부니 소주가 좋더라고요. 소주안주는 불맛나도록 매운 음식이 잘 어울리는데요. 매운 음식의 대표주자~ 닭발볶음으로 가을밤 소주 한잔 기울여봤습니다. 마트의 냉동식품 코너에 가면 뼈없는 닭발을 팔아서 쉽게 구할 수 있는데요. 잡내없이 잘 손질해서 매콤한 양념으로 볶아보겠습니다. 잡내없이 불맛나는 소주안주 '닭발볶음 요리법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 뼈없는 닭발 600g, 대파 10cm 한토막, 통마늘(대)3개, 청양고추1개,식용유 3밥숟가락 * 채소를 여러가지 넣으면 물이 생겨서 넣지않고 국물없이 바싹~볶았어요. * 청양고추를 넣으면 개운해서 깔끔하게 매운 맛을 내요. * 닭발의 잡내를 잡기 위해 파&마늘 기름으로 볶았어요. ▣ 닭발..