국물요리/국 · 2015. 2. 16. 08:30
명절음식의 느끼함을 시원하게 잡아줄 '매생이떡국 끓이는 법'
설날은 다양한 명절음식과 함께 떡국 먹는 날이잖아요. 이번 설은 명절음식의 느끼함을 시원~하게 잡아줄 매생이떡국을 추천해봅니다. 지금 매생이가 제철이라 구하기 쉽고 맛있고 저렴하고 영양이 풍부하잖아요. 바다의 맛과 향을 가득 품고 있어서 시원하고 개운한 맛이 좋은 매생이로 떡국으로 끓여 드셔보세요. 전부 느끼하고 무거운 명절음식 뿐 인데 소고기 떡국보다는 가볍고 시원한 매생이떡국이 더 잘어울릴꺼에요. 아마 센스쟁이라고 여기 저기 엄지세례를 받을 지도 몰라용~ 명절음식의 느끼함을 시원하게 잡아줄 '매생이떡국 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 매생이 100g, 떡국떡 2밥그릇, 진한 멸치&다시마 국물 700ml * 매생이 특유 부드러운 식감을 제대로 즐기려면 다른 재료는 안넣고 오로지..