한그릇요리/면요리 · 2017. 12. 5. 08:30
한겨울 밤의 꿀야식 '동치미국수 만드는 법'
매년 친정식구들이 모여서 김장을 담궈왔었는데요. 올해는 이런 저런 이유로 친정에서 김장을 안했어요. 그게 서운하셨는지 친정어머님이 세딸들에게 동치미를 한통씩을 선물해주셨네요. 친정어머님이 동치미를 참 맛있게 담그셔서 매년 김장할때 동치미도 담궜거든요. 하여튼 못먹을 줄 알았던 동치미를 올해도 잘 먹고 있는데요. 이 동치미가 요즘 딱! 맛있에 익어서 국수를 말아 먹으면 이게 또 별미입니다. 맛이 가장 좋기로 유명한 가을무로 담군 겨울 동치미국물이 얼마나 맛있게요. 살얼음 동동~ 띠운 시원한 맛! 한여름에는 땀 뻘뻘 흘리며 삼계탕 먹는 맛이 있다면 한겨울에 이가 시리도록 차가운 동치미 국수 한사발 맛이 이상하게 땡기네요. 특히 겨울 밤에 먹어야 분위기 맛이 더해져 더욱 맛있다는 동치미국수 만들어보겠습니다. ..