밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2016. 10. 18. 08:30
고소고소하게~ 깔끔깔끔하게~' 참깨 볶는 법'
밥 좀 해봤다는 저도 하지 않는 것이..깨를 볶는 일인데요. 잘 볶아 깔끔하게 담은 깨를 마트에서 저렴한 가격에 쉽게 살 수 있기 때문입니다. 그런데요 친정이나 시댁이 시골인 분들은 생깨를 얻어 올때가 있잖아요. 그래서 뜻하기 하지 않게 직접 볶아야할 때가 있는데요. 저도 늘 볶은 것만 얻어 먹다가 작년부터 직접 볶아 먹고 있어요. 깨 볶는 것이 손이 많이 가며... 말로 정확히 설명하기가 (특히 씻을 때) 애매해 은근 어렵습니다. 흙,껍질,돌을 최대한 제거해서 깔끔하고 고소하게 볶는법 자세하게 알려드려볼께요. 고소고소하게~ 깔끔깔끔하게~'참깨 볶는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 참깨(볶지 않은 것) 2 종이컵 * 검정깨 볶는 법도 동일합니다. * 얼마를 볶느냐~양이 중요하지 않아요. 그냥 양이 많..