한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2015. 9. 23. 08:30
추억의 엄마 손맛을 담은 콩나물요리 '김치콩나물국밥 만들기'
저에게 소울푸드가 떡볶이라면 신랑에게는 김치콩나물국밥인데요. 시어머님이 끓여주신 김치콩나물국밥을 어릴때는 그렇게 싫었는데 성인이 되서 자주 먹고 싶다고합니다. 그러면서 시어머님 생각도 하고~ 눈물 비쓰무레한 이슬도 맺히고... 명절이 다가오니 또 부모님 생각이 나는지 김치콩나물국밥이 먹고 싶다고해서 만들었는데요. 신혼때 시어머님께 전수받은 그 레시피 + 아내의 사랑을 담은 업그레이드된 김치콩나물국밥 소개해보겠습니다. 추억의 엄마 손맛을 담은 콩나물요리 '김치콩나물국밥 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 찬밥 1공기, 김치 1/2밥공기, 콩나물 2줌, 무 2cm 두께 1/2토막, 대파 5cm 한토막, 달걀 1개, 멸치& 다시마국물 700ml * 멸치 & 다시마 700ml = 물 800ml..