일품요리/육류요리 · 2013. 12. 26. 08:00
칼칼하게~' 돼지고기 김치찜 만드는법'
어제 성탄절이라고 느끼한 음식을 먹어줬더니 오늘은 칼칼한 김치요리가 먹고싶네요~ 그래서 냉장고를 뒤져보니 마침 묵은지도 있고 돼지갈비도 한팩있어서 김치찜을 만들려고합니다. 약간의 양념, 김치, 고기를 푹~ 끓여내기만 묵은지찜이 되는데요. 크리스마스다~ 연말이다~ 요즘 니글거리는 음식만 드시고 계시다면 간단한 김치찜으로 속풀이 해보세요. 칼칼하게~ '돼지고기 김치찜 만드는법' 1. 재료준비(4인분) ▣ 주재료 : 묵은지 1/4포기, 돼지갈비500g, 대파 1/2뿌리 * 갈비외에 삼겹살/목살수육용을 구입하셔서 덩어리째 넣고 요리하세요. ▣ 양념재료 : 고추가루2밥숟가락, 올리고당2밥숟가락, 멸치육수2국자, 김치국물2국자, 다진마늘2/3밥숟가락, 참기름1밥숟가락 * 진한 멸치육수를 넣으면 더욱 칼칼한데요. 번..