밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2016. 4. 12. 08:30
부들부들 고소하게~ '곤드레나물볶음 만드는 법'
동네 들판에 냉이,쑥,고들빼기... 등등 생나물이 있어 몇일 뜯어먹고 나니 말려서 깊은 향과 맛이 나는 건나물이 먹고 싶어지데요. 제가 고기마니아라서 나물을 즐겨먹지는 않습니다만 그래도.. 그나마 자주 먹는것이 '곤드레나물'입니다. 곤드레는 나물 특유 쓴맛도 없고 향기가 좋고 부드러워서 맛이 좋은데요. 보통은 밥과 함께 넣어 곤드레나물밥으로 먹지만 오늘은 나물 자체로 볶은 '곤드레나물볶음'을 만들어보겠습니다. 부들부들 고소하게~ '곤드레나물볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 말린 곤드레 한줌 (대략 40g) ▣ 양념재료 (깍아담은 밥숟가락) : 국간장2, 다진마늘 2/3, 들기름1, 참깨1/2 * 제 입맛에 맞춘 양이라 혹시 짜거나 싱거울 수 있으닌 국간장은 맛을 보면서 조절하세요..