일품요리/육류요리 · 2018. 1. 26. 08:30
고기 듬뿍 넣어 입안가득 진하게~ '고기만두속 만들기'
저에게 떡볶이 다음으로 애정하는 소울푸드는 '만두'입니다. 손이 워낙 많이 가는 음식이라서 사먹기만 했는데요 겨울이 한가~~~한 시골살이 하다보니 문득 만들어 보고 싶어지데요. 그래서 이번 겨울에는 2주에 한번씩 김치랑 고기만두를 번갈아 만들어 먹고 있습니다. 김치만두는 이미 이보다 더 친절할 수 없게 설명해 드렸고요. 오늘은 고기만두 소개보겠습니다. 고기만두인데 고기맛 안나는 만두 종종 드셔보셨을텐데요. 제 만두는 한입드시면 고기의 향과 맛! 씹는 식감까지 누가봐도 고기다운 맛을 냈고요. 여기에 부추와 대파의 풍미로 입맛도 살려보겠습니다. 고기 듬뿍 넣어 입안가득 진하게~ '고기만두속 만들기' 1. 재료 준비 (왕만두 기준 70여개) ▣ 고기재료(밥숟가락) : 돼지고기 다진것 600g, 소고기 다진 것..