일품요리/해산물요리 · 2018. 4. 5. 08:30
순해서 온가족이 잘 먹는 '코다리 간장조림 만드는 법'
코다리조림이야 주로 매콤하게~ 양념해서 드시는데 그렇게 하면 매워서 아이나 어르신들은 잘 못드시잖아요. 간장으로 순~~~하게 양념해서 아이부터 엄마, 아빠, 어르신들까지 모두 맛있게 드실 수 있게 만들어 봤어요. 어렸을때는 간장이나 소금이나 짠맛나는 것은 똑같지~ 생각했는데요. 이 간장의 깊고 풍부한 맛과 향이 얼마나 맛있는지 나이들어 알겠더라고요. 게다가 맛도 순해서 누구나 잘 먹을 수 있게 요리할 수 있어 참 기특한 양념이죠. 비린 냄새와 맛이 덜한 코다리는 간장으로 순하게 양념해도 잘 어울리는데요. 생선 반찬 잘 안먹는 아이들을 위한 반찬으로도 참 좋답니다~ 특히 아이들이 잘 먹게~ 살짝 달게 만들어 보겠습니다. 순해서 온가족이 잘 먹는 '코다리 간장조림 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ..