부침 & 전 · 2015. 2. 25. 08:30
황사~미세먼지를 잡는 초간단 매생이요리! '매생이전 만드는 법'
따뜻한 봄바람은 반가운데 더러운 미세먼지와 황사는 전혀 반갑지 않은 봄이 오고 있어요. 날이 갈수록 미세먼지는 지독해지니 먹거리도 자연스럽게 미세먼지를 잡는 것으로 찾게되네요. 그 중에 요즘 제철이라 맛있고 딱 요맘때만 먹을 수 있는 매생이가 있는데요. 매생이 같은 해조류는 독소를 빼내는 칼륨이 많아 미세먼지 때문에 쌓인 몸속의 중금속, 발암물질을 몸 밖으로 배출해준다네요. 매생이 요리는 부드럽고 담백한 특유 맛을 살리고자 요리법이 단순한데요. 물, 부침가루만 섞어 부치기만 해도 맛있는 매생이전을 해보겠습니다. 황사~ 미세먼지를 잡는 초간단 매생이요리 '매생이전 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 = 한입크기로 25장 만드는 양) ▣ 주재료 : 매생이 100g, 부침가루 2.5국자 (1국자=8밥숟가락..