일품요리/육류요리 · 2015. 1. 2. 08:00
언제나 맛있는 짜장에 고기 듬뿍 넣어 '돼지고기짜장볶음 만들기'
짜장면을 먹다보면 콩알만하나 고기 몇알 있는 것이 너무 서운했는데요. 그래서 소스로 만들지 않고 고기를 짜장으로 양념해서 볶아 먹곤하는데요. 오늘은 제가 종종 먹는 별미 '돼지고기짜장볶음'을 소개하겠습니다. 춘장을 볶아서 만들기도 하는데 춘장을 기름에 볶아 설탕으로 간을 맞춰야하는 등~ 다소 요리법이 복잡해 짜장분말 하나로 간단하게 양념해서 만들어보겠습니다. 언제나 맛있는 짜장에 고기 듬뿍 넣어 '돼지고기짜장볶음 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 돼지고기 삼겹살300g, 적배추 큰잎 4장, 양파(중) 1/2개, 대파 1/2뿌리 * 적배추를 사용한 특별한 이유가 없어요. 양배추가 있으면 양배추로 하시는 게 더 색깔도 어울리고 맛있어요. * 고기부위는 삼겹살이 아니더라도 평소 제육볶음으로 사..