한그릇요리/면요리 · 2015. 2. 24. 08:30
남은 명절음식의 색다른 재활용 '튀김우동 만들기'
냉장고에 명절때 먹고 남은 전 조금씩 다 있으시죠? 명절 연휴 내내 먹고 먹다 지쳐 남은 전!! 많이 남았다면 잘 포장해서 냉동실에 넣어 장기보관하면 되는데요. 저는 양이 많다고 할 수 없지만 또 몇개 주워먹는다고 끝낼 수 없는 애매한 양으로 남았어요. 그래서 전을 다시 바삭하게 굽고 시원하게 멸치국물 만들어 튀김우동을 만들었는데요. 대파를 팍팍 넣어줬더니 느끼하지 않게 간단한 점심메뉴로 남은 명절음식 해치웠습니다. 남은 명절음식의 색다른 재활용 '튀김우동 만들기' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 우동면 2봉지, 멸치&다시마 국물 700ml, 새우전 4마리, 오징어튀김 4개, 대파 10cm 한토막 * 멸치&다시마국물 700ml = 맹물 900ml + 국물용 왕멸치 5마리 + 10x10cm 다시마..