국물요리/국 · 2017. 2. 24. 08:30
평범한 재료지만 맛있는 국물요리 '호박감자국 끓이는 법'
얼마전에 백반집에서 먹은 호박감자국인데요. 국을 숟가락으로 휘휘 저어 찾아봐도 건더기라고는 흔한 감자랑 호박뿐인데 맛있데요.ㅋㅋㅋㅋ 한그릇 싹! 비우고 추가하면서 이모님께 레시피를 여쭤봤지요. 국물에 고추장을 풀어서 얼큰하면서도 단맛이 돌고 새우젓으로 감칠맛을 추가했더라고요. 바로 만들어서 레시피 정리해봤습니다. 오늘은 냉장고에 늘 있을법한 평범한 식재료로 입맛 사로잡는 국물요리 만들어보세요~ 평범한 재료지만 맛있는 국물요리 '호박감자국 끓이는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 애호박 1개, 감자(소)2개, 대파 20cm 한토막 ▣ 밑국물 : 물 1200ml, 국물용 왕멸치 8마리, 10x10cm 다시마1장 * 새우젓의 감칠맛을 살리기 위해 멸치는 적게 넣었습니다. ▣ 양념장재료 (밥숟가락)..