한그릇요리/면요리 · 2016. 8. 3. 08:30
인스턴트지만 고급져~ 묵직하고 개운한 맛 '짬뽕라면 맛있게 끓이는 법'
여행일을 하는 신랑따라 전국의 유명 짬뽕을 많이 먹어봤는데요. 군산의 복성루를 시작해서 영빈루, 교동짬뽕등.. 전설의 짬뽕 맛 공통점은 고기를 볶아 넣는다는 것! 짬뽕하면 개운한 해물만 생각했는데 유명한 집에서는 고기를 볶아서 묵직하고 깊은 맛이 났었어요. 탕수육에 칠리새우를 해줘도 세상에서 라면이 제일 맛있다는 신랑을 위해 특별한 라면을 끓여봤습니다. 유명 짬뽕집 스타일로 볶은 고기를 이용해 깊고 묵직한 맛에 해물맛 라면에 홍합을 넣어 개운함까지! 여기에 단맛이 좋은 양배추, 양파 넉넉히 넣어 고급스런 라면요리하나 만들어 보겠습니다. 인스턴트지만 고급져~ 묵직하고 개운한 맛 '짬뽕라면 맛있게 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 라면 2봉지, 돼지고기 200g, 홍합살 1종이컵, 양..