일품요리/육류요리 · 2014. 3. 10. 11:00
간단한 재료로 '찹쌀 탕수육 만드는 법'
재택근무를 하는 저희집에서는 주말이라고 특별하지는 않지만 그래도 특별한 평일을 느껴보고자 주말은 일도 좀 쉬고 특별한 요리도 해먹곤 합니다. 지난 주말 특별한 요리는 '찹쌀 탕수육'이었는데요. 정확히 말해 '꿔바로우'라고 하며~ 얇고 넓게 썰은 돼지고기에 찹쌀가루를 입혀 튀겨낸 후 새콤 달콤한 소스에 볶아 먹는 요리입니다. 맛이나 재료가 탕수육과 비슷해 찹쌀 탕수육이라고는 하지만 소스가 일방 탕수육처럼 걸쭉한것이 아니라 설탕을 조려 캐러멜처럼 만들어서 더 쫀쫀(?)합니다. 그래서 물녹말을 풀어 넣지 않고 간단하게 만들어 보겠습니다. 간단한 재료로 '찹쌀 탕수육 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 돼지고기 얇게 저민것 (두꺼운 불고기감) 200g, 식용유 * 돼지고기 부위는 기름기가 없는 ..
