'자취생요리' 태그의 글 목록 13개

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초딩입맛 제대로 취향저격! '옥수수스팸전 만들기'

부침 & 전 · 2019. 5. 27. 08:30

초딩입맛 제대로 취향저격! '옥수수스팸전 만들기'

지난 주말에는 마땅히 반찬 할만한게 없지만 때이른 더위에 지쳐 장보러 나가기 싫은 날이었습니다. 이럴 때 먹으라고 시어머님께서는 각종 통조림을 챙겨주셨었나봐요. 그리하여 옥수수와 스팸을 달걀물에 버무려서 노릇 노릇 부쳐먹었지요. 저야 전 세대를 아우르는 입맛이지만 특히 초딩쪽에 특화된 신랑은 아주 맛있게 먹어주데요. 심지어 밥보다 반찬을 더 많이 먹으며 저탄수화물의 건강한 식단이랍니다. 취향저격 당할 준비하고 만들어봅시다 초딩입맛 제대로 취향저격! '옥수수스팸전 만들기' 1. 재료 준비 ( 4인분 반찬) ▣ 주재료 : 통조림 옥수수 1캔 (=340g), 스팸 1/2캔 (1캔 = 340g), 달걀(작은 것) 3개 * 밀가루 없이 달걀물로 부치면 고소하고 부드럽습니다. * 옥수수가 떨어져 나가지 않게 달걀이..

냉동만두의 대변신! 자취생 간단요리 '만두랑땡 만들기'

부침 & 전 · 2019. 3. 4. 08:30

냉동만두의 대변신! 자취생 간단요리 '만두랑땡 만들기'

제가 지난주에 오늘!! 신박한 요리하나 소개한다고..... 큰소리쳤는데요. 죄송합니다(공손한 궁서체~) 새로 바뀐 스킨에 당황한 이웃님들 붙잡으려고 제가 과장 좀 했습니다. 그런데 재미있는 요리라서 실망시켜드리는 허접한 요리는 아니라고 생각이 됩니다. 냉동만두로 만든 동그랑땡!! '만두랑땡'인데요. 만드는 법이 정말 쉬워요. 해동시킨 냉동만두에 달걀만 섞어서 부치기만하면 됩니다. 생고기가 씹히는 레알~ 동그랑땡보다는 저렴한 맛이지만~ 기대이상 훌륭한 맛!! 초딩입맛은 바로 저격당할 맛이지요. 바쁠때 후다닥 만드는 간단한 밑반찬으로도 좋고요. 특히 자취생분들이 쉽게 집밥의 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 냉동만두의 대변신! 자취생 간단요리 '만두랑땡 만들기' 1. 재료 준비 (2인분 반찬) ▣ 주재료 : 냉..

인생볶음밥을 만나다~' 우주선김치볶음밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2017. 12. 28. 08:30

인생볶음밥을 만나다~' 우주선김치볶음밥 만들기'

김치볶음밥이야~흔하디 흔한 한그릇요리이자~ 자취생부터 살림고수 어머님까지 누구나 쉽게 만들 수 있는 음식이잖아요. 저도 찬밥 남으면 가장 먼저 지지고 볶아 먹는것이 이 김치볶음밥인데요. 어느날~ 인터넷에서 달걀로 빙~~~둘러 먹는 '우주선 김치볶음밥'을 보고 따라해봤습니다. 모양도 독특하고 먹음직스럽지만 맛은 세상에 이런 맛이 있나~~~싶을 정도로 맛있더라고요. 짭잘하고 신맛이 나는 김치볶음밥에 부들~고소~촉촉한 달걀이 참 잘어울려요. 제 인생 볶음밥으로 '우주선 김치볶음밥' 강!력! 추! 천!합니다. 인생볶음밥을 만나다~'우주선김치볶음밥 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 밥 2공기 (햇반 기준), 김치 1종이컵, 햄 2/3종이컵, 피자치즈 1종이컵, 대파 10cm 한토막, 식용유 4..

고추기름으로 풍미작렬~ 청양고추로 개운하게~'상하이크림파스타 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2016. 9. 1. 08:30

고추기름으로 풍미작렬~ 청양고추로 개운하게~'상하이크림파스타 만드는 법'

파스타전문점 메뉴 중에 '상하이크림파스타'라는 것이 있잖아요. 무엇을 넣어 상하이가 붙었는지 모르겠지만 고소한 크림소스에 매콤한 맛이 나는 것이 특징입니다. 몇번 만들어보니 고추가루만 넣는것은 아닌것 같고 맛을 연구하고 연구했더니.... 매운맛과 구운 마늘향도 나는것보니 제 개인적인 생각으로는 '고추기름'을 사용하지 않았나 싶네요. 아시겠지만 고추기름은 '고추가루+식용유+다진 마늘+ 대파(선택)'가 들어가는데 매운 맛과 마늘의 풍미가 들어가서 상하이크림파스타와 비슷한 맛이 되더라고요. 고소한 ~뽀안 크림파스타와는 다른 향신채의 풍미가 작렬하는 매콤한 맛이 또 다른 매력이 있는데요. 또!! 쉽게 쉽게 만들어보겠습니다. 고추기름으로 풍미작렬~ 청양고추로 개운하게~'상하이크림파스타 만드는 법' 1. 재료 준비..

꼼짝하기 싫은 주말 점심은 '간단하고 맛있는 한그릇요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2016. 8. 19. 08:30

꼼짝하기 싫은 주말 점심은 '간단하고 맛있는 한그릇요리 5가지'

얼마전 제가 실수를 했습니다. 쥐포볶음 포스팅한 날 '가을이 오려나봐요~'이렇게 말씀드렸죠? 아니였어요!! 습도가 내려가서 조금 상쾌한 느낌이 들 뿐 여전히 더운 한여름입니다. 주중 내내 더위와 싸우며 일하느라 주말에는 꼼짝도 하지 않고 쉬고 싶은 이웃님들 많으실텐데요. 밥이랑 국물이랑 반찬이랑 번거롭게 차리기 보다는 만들기도~ 설겆이도 간단한 '한그릇요리'로 요리스트레스에서 벗어나보세요. 그래도 '난 소중한데' 한그릇이라도 대충~ 챙겨먹을 수 없죠? 맛 좋고 보기도 좋고 그리고 간단한 한그릇요리 5가지에서 골라 골라~ 알찬 주말 보내세요. 꼼짝하기 싫은 주말 점심은 '간단하고 맛있는 한그릇요리 5가지' 1. 삼겹살 볶음밥 주말이 오기전에 우리에게 뭐가 있죠? ~~~아하~ 신나는 '불금'이 있죠!!! 불..

어떤 음식이나 곁들이기 좋은 '콘슬로우 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2016. 5. 31. 08:30

어떤 음식이나 곁들이기 좋은 '콘슬로우 만드는 법'

하루 세끼 밥, 반찬, 국 ... 어른식(?)으로 먹다보면 질릴때가 있는데요. 그럴때 초딩반찬 하나 넣으면 입맛이 확~ 살아나죠. 그저 평범한 백반 속에서 콘슬로우하나만 추가해도 색감 좋고~ 새콤 상큼해서 입맛도 살아나는데요. 식빵에 끼워 넣으면 샌드위치로~ 삼겹살이나 스테이크같이 고기 구이에는 샐러드로~ 어디에 곁들여도 보기 좋고 상큼하게 잘 어울립니다. 뭐~ 레시피라고 할것도 없이 매우 간단하지만 의외로 아무 요리에나 잘 어울리는 착한 요리라서 소개해보겠습니다. 어떤 음식이나 곁들이기 좋은 '콘슬로우 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 통조림 옥수수 1/2캔(1캔 = 340g), 양배추 큰잎 3장, 양파(소)1/2개, 당근 1/3개 * 당근 대신 빨간 파프리카를 사용해도 좋아요...

한그릇으로 푸짐&맛있게 먹는 스팸요리 '스팸마요덮밥 만들기'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2016. 4. 18. 08:30

한그릇으로 푸짐&맛있게 먹는 스팸요리 '스팸마요덮밥 만들기'

원래 스팸을 좋아해서 늘 두고먹긴 하지만 마트가 멀리 있는 전원생활을 하는 지금은 여유있게 보관해서 먹는 비상식량입니다. 어제는 미세먼지가 너무 심하기도하고 건조한 날씨에 안구건조증이 심해져 집에만 있었는데요. 마땅한 반찬거리가 없어서 비상식량 스팸을 꺼내어 '스팸마요덮밥'을 만들었습니다. 첫맛은 아주 고소하고 짭조름하고 입맛을 확~ 당기지만 저는 조금 느끼해서 한그릇을 채 못먹었어요. 그러나 !! 늬끼함을 모르는 초딩입맛의 소유자 신랑은 남은 제것까지 1.5인분을 다 먹을만큼 맛있었다네요. 이것 저것~ 여러가지 재료를 넣어 푸짐한 한그릇으로 간단하게 해결할 수 있어 자취생요리로도 좋고요. 아이들에게 인심쓰듯~ 맛있기만한 불량한(?) 음식을 주고 싶을때 아주~~ 적당한 요리입니다. 한그릇으로 푸짐&맛있게..

소박한 집밥스타일 밑반찬 '김치두부조림 만드는 법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2015. 3. 31. 08:30

소박한 집밥스타일 밑반찬 '김치두부조림 만드는 법'

저에게 봄은 각종 알러지에 시달리는 잔인한 계절인데요. 눈 한쪽이 탱탱붓고 가려운게 몇일 계속되니 어제는 예민해져서 밥차리기 싫더라고요. 대충 차려먹고 싶을 때 만만한 것이 김치와 두부~ 몇가지 양념만 더해서 그냥 냄비에서 조리기만 하면 끝! 화려하지 않지만 늘 먹던 집밥스타일 밑반찬으로 한끼 해결했습니다. 소박한 집밥스타일 밑반찬 '김치두부조림 만드는 법' 1. 재료 준비 (4인분) ▣ 주재료 : 김치 1밥그릇, 두부 1모(500g), 대파 5cm 한토막 ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : 고추가루1, 간장1, 설탕2/3, 김치국물1국자, 물 2국자, 참깨1/2 * 1국자 = 8밥숟가락 * 참기름을 넣어도 맛이 좋으나 뒷맛 깔끔하게 먹고자 참깨만 넣었어요. 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 ..

새콤달콤 볶음밥에 고소한 달걀이 환상궁합 '오므라이스 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 7. 22. 08:00

새콤달콤 볶음밥에 고소한 달걀이 환상궁합 '오므라이스 만드는 법'

요즘 방학 맞은 아이들 때문에 하루 3끼 챙겨주는게 고민이 되시죠? 간단한 점심메뉴로 아이들도 좋아하는 '오므라이스'를 추천합니다. 오므라이스는 달걀요리인 '오믈렛' + '라이스(쌀, rice)'의 합성어로 쌀밥을 케찹이나 스테이크 소스를 넣어 각종 채소와 볶아 얇게 부친 달걀을 덮어 먹는 일본식 볶음밥인데요. 새콤 달콤한 소스에 볶은 밥에 부드러운 달걀이 잘 어울리는 오므라이스!! 지금 만들어보겠습니다. 새콤달콤 볶음밥에 고소한 달걀이 환상궁합 '오므라이스 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 밥 2인분, 햄 100g, 양파(소)1/2개, 당근 4cm 한토막, 청피망(대)1/2개, 표고버섯(대)1개, 달걀(소)4개, 식용유 * 채소는 냉장고 속에 있는것으로 바꿔줘도 되요. 파프리카, 송..

씹을수록 고소한 '마늘 김치볶음밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 6. 5. 08:00

씹을수록 고소한 '마늘 김치볶음밥 만드는 법'

오랜만에 친구와 맛있고 즐거운 점심식사를 했는데요. '마늘볶음밥'이란 것을 먹어보고 담백하고 고소한 맛이 좋아 집에 오자마자 신랑에게 간단한 저녁 메뉴로 김치,햄을 추가해서 '마늘 김치볶음밥'을 해주었답니다. 마늘을 익으면 특유 매운 맛을 사라지고 고소하고 단맛이 나잖아요. 먹을 수록 고소하고 담백하여 간단한 한그릇요리나 점심메뉴로도 좋아 소개해보겠습니다. 씹을수록 고소한 '마늘 김치볶음밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 밥 2인분, 통마늘 6개, 배추김치 1장, 햄 100g, 버터 2밥숟가락, 식용유 1밥숟가락 * 배추김치 1장은 포기김치에서 배춧잎 1장을 의미합니다. * 마늘 볶음밥은 마늘의 향과 맛을 강조한 담백한 맛으로 배추김치와 햄은 소금 대신 간을 맞추는 용도로만 넣어 양..

생크림없어도 부드럽고 고소한 '단호박스프 만드는 법'

한그릇요리/죽 & 스프 · 2014. 5. 7. 08:00

생크림없어도 부드럽고 고소한 '단호박스프 만드는 법'

여자들이 참 좋아하는 식재료 중의 하나가 단호박인데요. 오랜만에 아침식사메뉴로 부드럽고 달콤한 단호박스프를 끓여보았습니다. 원래 스프에는 생크림을 넣어 부드러운 맛을 내는데요 생크림이 비싸기도하고 먹다 남기면 마땅히 다른 요리에 쓰이는 것도 아니라서 생크림없이 우유와 슬라이스치즈로 고소하고 부드러운 맛을 내어 만들어보겠습니다. 생크림없어도 부드럽고 고소한 '단호박스프 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 단호박 1/2통, 양파(소)1개, 감자(중)1개, 우유 700ml, 슬라이스치즈2장, 버터 2밥숟가락 * 바나나,견과류등을 섞어드시면 더욱 달콤하고 고소합니다. * 단호박 스프 뿐만 아니라 다른 스프에도 양파,감자를 버터에 볶아 넣으면 더욱 감칠맛이 나서 맛있어요. ▣ 양념재료 ..

부들부들 고소한 '치즈 계란말이 만드는 법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2014. 4. 26. 08:00

부들부들 고소한 '치즈 계란말이 만드는 법'

미리 밝힙니다. 저 계란말이 예쁘게 못말아요.계란 후라이 동그랗게 못부쳐요. 계란찜도 바닥은 맨날 태워요. 집에서 짬뽕부터 칠리새우까지 해먹는데 그 간단한 달걀요리는 왜 못하냐고 물으시면... 저도 잘 모르겠어요. 이상하게 달걀요리는 잘 안되더라구요. 그런데도 얼굴 두껍게 계란말이 포스팅을 하려는것은요. 치즈 계란말이에 카레를 뿌려먹는 저만의 요리법을 소개해드릴려구요. ㅋㅋㅋ 일단 달걀부터 최대한 예쁘게 말아볼까요? 부들부들 고소한 '치즈 계란말이 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 달걀(소) 6개, 피자치즈 4밥숟가락, 슬라이스치즈 1장, 식용유 1밥숟가락 ▣ 양념재료(밥숟가락) : 소금 (입맛에 맞게), 설탕1/6, 요리술1 (달걀 비린내제거) 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 ..

조금은 새롭게 찬밥처리 '카레 볶음밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 4. 23. 08:00

조금은 새롭게 찬밥처리 '카레 볶음밥 만드는 법'

보통 찬밥이 남으면 볶음밥이나 비빔밥을 해서 처리하잖아요. 얼마전 가족여행에서 남은 즉석밥이 몇개 있어 볶음밥을 해봤는데요. 늘 하던대로 김치나 채소를 넣고 볶을까하다가 성의를 좀 보여야겠다 싶어 채소,베이컨을 넣고 볶다가 카레가루 솔솔~뿌려 카레볶음밥으로 만들어보았습니다. 뭐~ 대단한 요리법은 아니구요. 카레!! 끓여서 소스로만 드시지 마시고 가루를 직접 뿌려 볶음밥으로 드시는 방법을 소해해보겠습니다. 조금은 새롭게 찬밥처리 '카레 볶음밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 즉석밥 3개(쌀밥2인분), 베이컨 6cm 5장, 양파(대)1/2개, 당근 5cm 한토막, 청피망(대) 1/2개,식용유 * 흑미가 섞인 즉석밥을 이용해서 볶음밥 색깔이 좀 검어요. * 베이컨=> 햄, 맛살,새우로 대..

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