부침 & 전 · 2013. 8. 14. 11:30
고소하고 쫄깃한 '소고기 육전 만드는법'
육전이라고 들어보셨죠? 몇해전 TV 예능프로에서 유명야구선수분이 너무 너무 맛있다고 극찬한 소고기전인데요. 저도 그 프로보고 만들어먹기 시작해서 가끔 안주로 반찬으로 야식으로 해먹는 요리입니다. 얇게 썰은 소고기를 달걀물입혀 부쳐낸 음식인데요. 레시피는 간단한데 얇은 고기를 한장 한장 다룰려니 말처럼 간단한 음식은 아닙니다만~ 만들어 놓으면 남녀노소 누구나 맛있게 먹는 음식이니 안할수가 없네요ㅠㅠ 고소하고 쫄깃한 '소고기 육전 만드는법' 1.재료준비(2인분) ▣ 주재료 : 소불고기 300g, 달걀2개, 부침가루 4밥숟가락, 식용유 *육전용 소고기는 보통 불고기두께보다 좀 더 두껍게 썰어달라고 하세요. 너무 얇으면 고기맛도 식감도 안나요. *고기면적이 좁으면 한장한장 양념하고 부치기 번거러우니 큼직하게 넓..