한그릇요리/간식 · 2016. 8. 2. 08:30
단맛~아삭한 식감 그대로 살려 '초당옥수수 맛있게 삶는 법'
여름에 즐길 수 있는 대표적인 간식으로는 '옥수수'가 있는데요. 쫄깃 탱글한 '찰옥수수'를 많이 먹어왔는데 친정어머님께서 '초당옥수수'를 주셔서 먹어보니 아삭하고 단맛이 아주 진해서 맛있더라고요. 그래서 저도 사다가 뭐 같은 옥수수겠거니~~하고 찰옥수수 삶듯 당원 넣고 물에 푹푹 삶았는데 '앗!' 처음 그 감동적인 맛이 아니었어요. 공부를 해보니 초당은 찰옥수수와는 조금은 다르게 익혀야 본연의 맛을 제대로 맛볼 수 있다네요. 요즘 마트나 시장에서 많이 팔아서 한번쯤 드실 기회가 있을텐데요. 그래서 '초당옥수수 맛있게 삶는 법' 소개해보겠습니다. 단맛~아삭한 식감 그대로 살려 '초당옥수수 맛있게 삶는 법' 1. 재료 준비 ▣ 주재료 : 초당옥수수 3개, 물 500ml, 찜기 * 물 500ml는 크게 의미있..