일품요리/해산물요리 · 2014. 10. 20. 08:00
매콤 새콤 달콤하게 입맛 돋구는'오징어초무침 만들기'
그동안 고기만 먹다 오랜만에 오징어요리를 해보았습니다. 시장에 가니 냉동이 아닌 생물오징어를 착한 가격에 팔고있어 바로 샀는데요. 살이 야들야들한 생물이니 오래 볶는 것보다는 살짝 데쳐 새콤달콤매콤하게 무쳐먹는게 좋아 '오징어초무침'으로 만들어 봤습니다. 오랜만에 새콤한 요리를 먹으니 입맛이 확~ 살아나니 기분도 좋아~ 소개해보겠습니다. 매콤 새콤 달콤하게 입맛 돋구는 '오징어초무침 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분) ▣ 주재료 : 오징어(중) 1마리, 오이(소) 1/2개, 양파(소) 1/2개, 사과(소) 1/2개 * 무침요리할때 사과,배를 채썰어 넣으면 상큼 달콤해서 맛이 더욱 좋아집니다. * 채소는 그밖에 미나리, 당근, 양배추등을 넣어도 잘 어울립니다. ▣ 양념장재료 (밥숟가락 ) : 고추장2, ..