일품요리/해산물요리 · 2016. 5. 16. 08:30
[저녁메뉴추천]매운 국물에 비벼서 한그릇 뚝딱! '오징어두루치기 만드는 법'
고기를 덜 먹겠다는 저의 노력은 지난 주말에도 계속 되었습니다. 애정하는 고기를 대신할.. 고기만큼 맛있어야한다는 강박에 시달려....'오징어두루치기'를 만들었어요. 두루치기는 국물이 자작하게 볶아 떠먹기도~ 비벼먹기도~하는 요리인데요. 국물 자작하게 두루치기로 만들면 국물과 함께 오징어를 떠먹는 촉촉함도 있고~ 무엇보다 밥,사리등을 넣고 비벼먹는 별미도 있는 요리입니다. 저에겐 고기 못지않게 맛있는 식사를 하게 해준 오징어요리!! '오징어두루치기' 소개해보겠습니다. [저녁메뉴추천]매운 국물에 비벼서 한그릇 뚝딱! '오징어두루치기 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 오징어 큰것 2마리, 멸치&다시마국물 2.5종이컵, 양파(소)1개, 당근 3cm 한토막, 대파 1/2 뿌리, 청양고추1..