국물요리/찌개 & 탕 · 2016. 11. 11. 08:30
얼큰하게 개운하게 '매운 어묵탕(오뎅탕) 만드는 법'
국물요리가 밥반찬은 물론 한 냄비로 든든한 간식도 되고 여기에 술안주까지 된다면 참 기특하겠죠? 이렇게 먹어도 저렇게 먹어도 잘 어울리는 만능요리가 '어묵탕(오뎅탕)'이 아닌가 싶은데요. 저는 종종 어묵탕 한냄비 넉넉하게 끓여 놓고 밥이랑 먹다가 출출할때는 한그릇 퍼서 간식으로 먹고 신랑이 소주 생각난다고 하면 그대로 데워서 안주로 주곤 합니다. 요즘 밤 공기가 쌀쌀하니 몸을 따뜻하게 풀어줄 수 있게 얼큰하게 만들어보겠습니다. 오늘 저녁 국물요리는 매운 어묵탕으로 해결해보세요. 얼큰하게 개운하게 '매운 어묵탕(오뎅탕) 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 어묵 300g, 무 2cm 한토막 (지름 7cm), 대파 10cm 한토막, 청양고추 1개 ▣ 밑국물 : 물 1000ml, 국물..