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찹쌀가루를 넣어 바삭하고 쫄깃하게 '오징어튀김 만들기'

일품요리/해산물요리 · 2015. 6. 10. 08:30

찹쌀가루를 넣어 바삭하고 쫄깃하게 '오징어튀김 만들기'

아침에 일어나면 냉장고를 뒤적거리며 오늘은 무엇을 만들어 먹나 계획을 짜는데요. (인생의 반을 계획에 소비하는 치밀한 A형이라~) 오징어를 보니 바삭한 튀김이 먹고 싶어 오징어 튀김을 만들었어요. 튀김가루를 묻혀 튀기기만하면 되는데 여기에 찹쌀가루를 섞어주면 첫맛은 바삭하고 뒷맛은 살짝 쫄깃한 더욱 맛있는 튀김이 됩니다. 노릇 노릇~ 튀겨볼께요. 찹쌀가루를 넣어 바삭하고 쫄깃하게 '오징어튀김 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 오징어 1마리 (큰것), 식용유 , 튀김가루 2국자 ▣ 튀김반죽재료(국자) : 튀김가루 1.5, 찹쌀가루 0.5, 물 2 * 1국자 = 8밥숟가락 * 튀김가루에 찹쌀가루를 섞으면 곡류 특유 구수한 맛이 나고 더욱 바삭하고 살짝 쫄깃해요. 2. 재료 손질 (모든 재..

봄처럼 화사한~ 아침식사메뉴 '단호박샌드위치 만드는 법'

샌드위치 & 샐러드 · 2015. 3. 9. 08:30

봄처럼 화사한~ 아침식사메뉴 '단호박샌드위치 만드는 법'

오랜만에 아침식사메뉴 하나 소개할께요. 개나리를 닮은 노란 단호박으로 맛을 낸 '단호박 샌드위치'입니다. 달콤한 단호박에 다진 채소로 아삭하게~ 요거트를 넣어 상큼하게~ 만들었는데요. 단호박이라 든든해서 아침식사메뉴로도 좋아요. 따뜻한 햇살 받으며 개나리빛~ 샌드위치로 화사한 아침식사 즐기세요. 봄처럼 화사한~ 아침식사메뉴 '단호박샌드위치 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 1인분 ) ▣ 주재료 : 베이글 1개, 단호박 1/3개, 양배추 큰잎 1/2장, 오이피글 6조각, 건포도 1밥수저, 버터 1밥수저 * 빵은 베이글 뿐 만 아니라 식빵, 치아바타 다른것도 좋아요. ▣ 소스재료 (밥숟가락) : 플레인 요거트 4, 마요네즈1 * 플레인요거트는 생크림이 들어간 것이 더욱 맛있어요. 2. 재료 손질 (재료의 깨끗..

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