국물요리/국 · 2014. 9. 23. 08:00
가을의 깊은 맛이 나는 '시래기된장국 끓이는 법'
날씨가 선선해지니 국물 하나쯤은 매일 끓여야하는데요. 그런데 국종류가 거기서 거기라면 가을과 잘 어울리는 '시래기된장국'을 추천합니다. 무청을 말린것을 시래기, 배추와 같은 푸성귀를 말린것을 우거지라고 하는데요. 바람이 건조하고 햇볕이 좋은 가을에 말린 시래기에 된장풀어 국을 끓이면 그 깊은 맛이 가을과 닮은 느낌이 듭니다. 된장국 하나에 제가 너무 센치했나요? ㅋㅋㅋ 닥치고~~ 네네네네네네 끓여 보겠습니다. 가을의 깊은 맛이 나는 '시래기된장국 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 시래기 2줌(깍아 담은 2밥그릇), 소고기 국거리 200g, 대파 20cm 한토막, 청양고추1개, 멸치&다시마 국물1000ml * 소고기 생략하고 시래기만 넣고 진한 멸치국물에 끓여도 맛있답니다. ..