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추워진 날씨엔 뜨끈한 국물요리가 보양식!!

일상/살림의재발견 · 2013. 9. 27. 11:30

추워진 날씨엔 뜨끈한 국물요리가 보양식!!

블로그를 하면서 제가 무슨 요리잡지를 낼것도 아닌데 너무 사무적으로 죽어라~ 요리로만 소통하는것같아.. 가끔은 이렇게 요리로 일상을 이야기해보려고해요. 올해 더위가 늦게까지 이어질거라는 뉴스보도에.. '아 정말 그러네..'하며 그저께까지 반팔을 입었는데요 아무 생각없이 외출했다가 훅~ 들어오는 바람이 너무 차가워 깜딱! 놀랐답니다. 이젠 정말 낙엽 사방팔방 흩날리는 가을이 왔나봐요. 이럴 땐 꼭 '오늘은 국물 없어'.. 식구들이 찾게되는데요. 제가 한 지난 요리중~ 갑자기 추워진 날씨에 몸을 든든하게 해줄 보양식같은 국물요리 5가지를 추천해볼께요. '추워진 날씨엔 뜨근한 국물요리가 보양식!!' 1. 경상도식 소고기 무국 ▣ 요리법 자세히 찾아보기 : http://amyzzung.tistory.com/97..

얼큰하고 시원하게~ 경상도식 '소고기무국 끓이는법'

국물요리/국 · 2013. 9. 22. 11:30

얼큰하고 시원하게~ 경상도식 '소고기무국 끓이는법'

이웃님들!! 명잘 잘 보내셨어요? 특히 주부이웃님들은~ 긴 추석연휴때문에 식구와 손님 상차림 챙겨야하는 날이 길어 더 피곤하지 않았나~ 싶네요. 저도 대한민국의 며느리!! 시댁서 제사 치루고.. 집에선 아픈 친정어머니 병간호 해드리고나니 이제야 겨우 컴퓨터 켤 여유가 생긴네요. 오늘 해볼 요리는 경상도식 '소고기 무국'인데요. 보통은 담백 고소~하게 맑게 끓이는데 경상도에서는 고추가루와 콩나물을 넣어서 칼칼~ 시원하게 끓입니다. 입맛없는 친정어머님을 위해 맛있게 끓여보겠습니다. 얼큰하고 시원하게~ 경상도식 '소고기무국 끓이는법' 1.재료준비 (2인이 3일간 먹을양) ▣ 주재료 : 소고기(양지) 500g, 작은무 1/3토막, 콩나물 200g (보통 1봉지 300g), 대파 1뿌리, 다시마 5*7cm 1장,..

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