국물요리/국 · 2014. 6. 26. 08:00
담백하고 고소하게 '소고기 감자국 끓이기'
소고기국은 고소하고 든든해서 자주 먹는데 미역이나 무우를 함께 넣는 법 밖에 없지 않나요? 또 한가지 추가한다면 '소고기 감자국'있습니다. 담백한 감자가 고소한 소고기국과 잘 어울리는데요. 요즘 감자 제철이라 가격도~ 맛도~ 좋아 추천해드리고 싶은 요리법 입니다. 담백하고 고소하게 '소고기 감자국 끓이기' 1. 재료 준비 (2인분 X 2회) ▣ 주재료 : 소고기 국거리 250g, 감자(소) 3개, 대파 15cm 한토막, 물 1000ml ▣ 소고기 밑간 재료 (밥숟가락) : 국간장1, 요리술1, 다진마늘 1, 후추 조금 ▣ 양념재료 : 소금 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 소고기 핏물빼기 : 찬물에 30분정도 담궈 핏물을 제거해주세요. * 핏물을 제거해줘야 끓였을 ..