일품요리/육류요리 · 2013. 11. 15. 11:30
저렴하게 '돼지불고기 만드는법'
한국인은 돼지고기 부위중 삼겹살만 좋아해서 가격이 다른 나라에 비해 비싸다고 하네요. 저도 기름기 있는 고기를 좋아해서.. 돼지고기를 먹는다고 하면 거의 삼겹살만 사먹고 하는데요. 그에 비해 기름기 없고 퍽퍽하고 질긴 식감때문에 사랑을 못받는 이 부위가 가격이 착해도 너~~~~ 무 착하죠. 마트에 갔더니.. 100g에 400원이래요.. 1kg 푸짐하게 샀는데도.. 4000원밖에 안줬어요. 이렇게 천대받 부위에는 단백질과 비타민B1이 풍부하게 들어있다고 하니~ 오늘은 이 가격착한 뒷다리살로 연육제 역할을 하는 과일을 넣어 부드럽게 만들어 불고기로 볶아볼께요~ 저렴하게 '돼지불고기 만드는법' 1.재료준비 (넉넉~~한 인분) ▣ 주재료 : 돼지고 뒷다리살 1kg (얇게썬 불고기감), 쪽파 15뿌리, 맛느타리버..