'미역국 맛있게 끓이는 방법' 태그의 글 목록 2개

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조개살로 개운하게 '미역국 끓이는 법'

국물요리/국 · 2014. 4. 2. 08:00

조개살로 개운하게 '미역국 끓이는 법'

오늘은 조개살을 넣어 개운한 미역국을 소개할텐데요. 지난주 토요일에 세딸들이 각자 요리를 가져와 친정어머님 생신상을 함께 차렸는데요. 소불고기에 고기전,베이컨말이 등등 고기 요리가 많아 미역국에 또 고기가 들어가면 안될것같더라구요. 그래서 가볍고 개운하게 끓이고자 조개살을 넣었는데요. 참기름이나 들기름에 미역을 볶지 않고 깔끔하게 만들어봤습니다. 조개살로 개운하게 '미역국 끓이는 법' 1. 재료 준비 (4인분x2회) ▣ 주재료 : 마른 미역 4줌 (1줌=한주먹 잡은 만큼), 조개살 1/2 밥공기, 물1600ml, 마른멸치(대) 10마리 * 조개살은 홍합, 바지락, 모시조개 등등 구하기 편한것으로 사용하세요. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 국간장 2밥숟가락, 소금, 다진마늘1 * 국간장으로만 간을 하면 국색깔..

정성과 사랑이 가득한 생일선물이 될 '미역국 끓이는법'

국물요리/국 · 2013. 7. 27. 11:30

정성과 사랑이 가득한 생일선물이 될 '미역국 끓이는법'

우리나라 문화? 풍습? 중에 가장 마음에 드는것이 생일에 미역국을 먹는 거예요. 건강상 산모에게 좋아서 끓여먹는 이유도 있겠지만 누구든 생일이면 가장 사랑하는 사람이 작은 금액과 수고로 생일을 챙겨주는 그 의미가 참 따뜻합니다. 얼마나 작은 수고인지 끓여볼까요? 정성과 사랑이 가득한 생일선물이 될 '미역국 끓이는법' 1.재료준비(넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 마른미역 1주먹 (1국자), 바지락조개살 3밥숟가락, 물2 머그컵(600ml) * 미역 한주먹이란 ? 미역이 한주먹에 꼬옥 쥐어지는 양을 2인분으로 측정했구요 .저는 좀 많이 넣는 편입니다. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 국간장1, 다진마늘 1/2, 참기름 1/2, 소금 (기호에 맞게 조절) 2. 재료손질 ▣ 미역 : 마른미역은 30분간 찬물에 충분히 ..

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