일품요리/해산물요리 · 2017. 11. 2. 08:30
제철이라 통통하고 맛있는 문어요리 '문어초무침 만드는 법'
지난주에 시댁에 제사가 있어서 거제도를 다녀왔는데요. 어머님이 큼지막한 문어 한마리를 싸주셨어요. 어찌나 큰지 문어 한마리를 신랑이랑 둘이 한번에 다 못먹고~ 하루는 삶아서 기름장에 찍어 먹고~ 다음날에는 매콤 새콤하게 초무침을 해먹었답니다. 평소에 대형마트에 가면 수입산 문어가 있어서 저렴하게 쉽게 구해서 드실 수 있지만 요즘은 제철이라 한번도 냉동 된적 없는~ 탱글한 문어를 맛볼 수 있는 시기죠. 해산물은 냉동과 생물의 맛차이가 큰데요. 야들 야들~탱글 탱글한 제철 문어 맛있게 먹는 요리법 하나 소개해보겠습니다. 제철이라 통통하고 맛있는 문어요리 '문어초무침 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 반찬 ) ▣ 주재료 : 삶은 문어 2종이컵, 오이 10cm 한토막, 사과(또는 배) 1/2개, 당근 5c..